cahier de recettes

Vu que le soleil n'est pas présent dans le ciel, il faut donc le mettre dans l'assiette avec une pizza par exemple ! Une fois que la pâte est prête, il ne reste plus qu'à choisir la garniture. Aujourd'hui, j'ai opté pour une pizza aux accents du sud....

Voici une recette que j'ai trouvée sur un blog il y a quelque temps. (Je ne sais plus lequel hélas!). Cette pâte à pizza est vraiment un régal tellement elle est moëlleuse. Pour une pizza pour 6 personnes (ou 4 selon l'appétit des convives!): Ingrédients:...

J'ai enfin réussi à retrouver la recette du Sandkuchen (ou gâteau des sables) que je mangeais en Allemagne au moment du Kaffeekuchen. Le Sandkuchen se rapproche de notre quatre-quart ou du cake, mais l'aspect sablé est très agréable en bouche. Alors voici...

Ingrédients pour 3 personnes: 100g de quinoa 2 tomates 1 oignon blanc (ou rouge) 1 boite de thon au naturel ½ concombre 80g de feta quelques olives noires salade verte sel, poivre 1 cuillerée à café d'épices à taboulé de l'Etal des Epices vinaigrette...

Cette année, les cerises sont gorgées d'eau et ne se conservent pas. Donc, il faut trouver des astuces pour continuer à en manger malgré tout : une compote par exemple ! Et dans un yaourt agrémenté de copeaux de chocolat, ça se transforme en yaourt stracciatella...

Aujourd'hui, une recette classique, mais néanmoins toujours aussi appréciée. (Un plat traditionnel que j'ai oublié de prendre en photo !) Ingrédients pour 4 / 5 personnes: un lapin coupé en morceaux 1 oignon 2 carottes 1 petite boîte de tomates pelées...

Ingrédients pour 4 personnes: 2 belles escalopes de poulet 2 courgettes 1 aubergine 2 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 60g de parmesan 80g de farine 60g de chapelure fine 80g de beurre à température ambiante sel 1 cuillerée à café de mélange provençal...

De passage à Rodez, j'avais mangé dans un restaurant un farçou aveyronnais, sorte de grosse crèpe aux herbes. En faisant des recherches sur la recette, j'en ai conclus qu'il y avait deux sortes de farçou, le farçou "maigre" avec des feuilles de blettes,...

Ingrédients pour 1 moule à cake traditionnel : 2 courgettes 6 bâtons de surimi 100 g de feta 150 g de farine 2 gros oeufs 1 dl de lait 1 dl d'huile d'olive ½ sachet de levure 1 pincée de curry sel Recette : Détailler les courgettes en dés et les faire...

Voici une autre version du gâteau au yaourt. Pour une dizaine de petits cake (ou muffins): 1 yaourt (185 ml) 1 pot de sucre 2 pots de farine 2 œufs ½ pot d'huile ½ sachet de levure 2 cuillères à soupe de purée d'amandes (complète) 1 boîte de macédoines...