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Pâte à pizza extra moëlleuse

Voici une recette que j'ai trouvée sur un blog il y a quelque temps. (Je ne sais plus lequel hélas!). Cette pâte à pizza est vraiment un régal tellement elle est moëlleuse. Pour une pizza pour 6 personnes (ou 4 selon l'appétit des convives!): Ingrédients:...

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Sandkuchen

Sandkuchen

J'ai enfin réussi à retrouver la recette du Sandkuchen (ou gâteau des sables) que je mangeais en Allemagne au moment du Kaffeekuchen. Le Sandkuchen se rapproche de notre quatre-quart ou du cake, mais l'aspect sablé est très agréable en bouche. Alors voici...

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Salade de quinoa façon grecque

Salade de quinoa façon grecque

Ingrédients pour 3 personnes: 100g de quinoa 2 tomates 1 oignon blanc (ou rouge) 1 boite de thon au naturel ½ concombre 80g de feta quelques olives noires salade verte sel, poivre 1 cuillerée à café d'épices à taboulé de l'Etal des Epices vinaigrette...

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Yaourt stracciatella aux cerises

Yaourt stracciatella aux cerises

Cette année, les cerises sont gorgées d'eau et ne se conservent pas. Donc, il faut trouver des astuces pour continuer à en manger malgré tout : une compote par exemple ! Et dans un yaourt agrémenté de copeaux de chocolat, ça se transforme en yaourt stracciatella...

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Un petit tour au MAI ...

Un petit tour au MAI ...

Le MAI, c'est le Musée d'Art et d'Industrie de Saint-Etienne qui regroupe, dans un imposant bâtiment, trois collections permanentes reflétant le passé (et le présent) industriel de la région stéphanoise: Les Cycles: En 1886, la première bicyclette française...

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Lapin provençale

Aujourd'hui, une recette classique, mais néanmoins toujours aussi appréciée. (Un plat traditionnel que j'ai oublié de prendre en photo !) Ingrédients pour 4 / 5 personnes: un lapin coupé en morceaux 1 oignon 2 carottes 1 petite boîte de tomates pelées...

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Crumble de poulet aux légumes

Crumble de poulet aux légumes

Ingrédients pour 4 personnes: 2 belles escalopes de poulet 2 courgettes 1 aubergine 2 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 60g de parmesan 80g de farine 60g de chapelure fine 80g de beurre à température ambiante sel 1 cuillerée à café de mélange provençal...

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Farçou à ma façon

Farçou à ma façon

De passage à Rodez, j'avais mangé dans un restaurant un farçou aveyronnais, sorte de grosse crèpe aux herbes. En faisant des recherches sur la recette, j'en ai conclus qu'il y avait deux sortes de farçou, le farçou "maigre" avec des feuilles de blettes,...

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Cake courgettes, surimi, feta

Cake courgettes, surimi, feta

Ingrédients pour 1 moule à cake traditionnel : 2 courgettes 6 bâtons de surimi 100 g de feta 150 g de farine 2 gros oeufs 1 dl de lait 1 dl d'huile d'olive ½ sachet de levure 1 pincée de curry sel Recette : Détailler les courgettes en dés et les faire...

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Petits cake aux fruits confits

Petits cake aux fruits confits

Voici une autre version du gâteau au yaourt. Pour une dizaine de petits cake (ou muffins): 1 yaourt (185 ml) 1 pot de sucre 2 pots de farine 2 œufs ½ pot d'huile ½ sachet de levure 2 cuillères à soupe de purée d'amandes (complète) 1 boîte de macédoines...

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