Pâte à tartiner choco-noisettes

Publié le par Mireille

On essaie tous un jour ou l'autre de fabriquer notre propre pâte à tartiner choco-noisettes pour concurrencer le célèbre Nut Nut. On sait bien qu'on n'arrivera jamais au même résultat, mais on sait aussi que la nôtre sera un peu plus naturelle (pas d'huile de palme par exemple!).

Voici une recette que je viens de tester et qui n'est pas mal du tout.

 

Pour 2 pots

  • 100g de chocolat noir
  • 125g de margarine
  • 125g de poudre de noisettes
  • 1 boîte de lait concentré sucré (25 cl)
  1. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
  2. Ajouter la margarine en plusieurs fois en remuant sans cesse jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse.
  3. Hors du feu, ajouter le lait et la poudre de noisettes. Bien mélanger.
  4. Verser la pâte obtenue dans des pots hermétiques et conserver au frais

Verdict:

Excellente ! Seule la texture est différente: un peu plus granuleuse. La prochaine fois, j'essaierai avec du chocolat au lait.  

Avantage: elle se conserve très bien au réfrigérateur sans durcir.

Publié dans Cahier de recettes

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Amélie 01/04/2011 21:44



Merci du partage ^^
Bonne soirée, bises