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Mignon de porc aux champignons de Paris

Mignon de porc aux champignons de Paris

Voici une recette trouvée sur le site Tout le monde à table que j'ai revisitée un peu! Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc 600g de champignon de Paris frais 1 échalote 15cl de vin blanc sec 20cl de crème fraiche liquide (entière ou allégée)...

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Pintade au chou

Pintade au chou

Pour les derniers élans de l'hiver, voici une recette bien simple et délicieuse! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade de 1,600 kg environ 1 chou frisé 4 carottes 1 oignon 15cl de vin blanc ½ cube de bouillon de volaille 1 clou de girofle 1) Faire...

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"Le Désiré" à Hyères

"Le Désiré" à Hyères

Voici une bonne adresse si vous passez dans la région hyéroises: Le Désiré, 13 rue Crivelli à Hyères. A 2 pas du Casino et de l'hôtel de ville. Un restaurant accueillant. Une carte simple. Des produits nobles bien cuisinés. Les yeux se régalent avant...

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Perles d'élèves

Travail sur le dictionnaire bilingue avec des élèves de 6ème. Ils ont à trouver la traduction de "Chantilly". Evidemment l'entrée "Chantilly" n'existe pas. Quand je leur demande ce qu'est la Chantilly, les bras m'en tombent: C'est de la mousse faite avec...

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Boeuf mijoté à la mexicaine

Je me suis inspirée d'une recette du blog Papilles et Pupilles pour mijoter ce plat facile et rapide à faire, et excellent. Ingrédients pour 4 personnes : 700g de viande de bœuf à braiser (type Paleron) 1 cac de cumin en poudre 1 poivron rouge 1 oignon...

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